PALACINKA DUTCH BABY
Keď máme chuť na malú zmenu alebo nie je čas vypekať po jednej palacinke. Vyskúšajte túto dutch baby palacinku a dajte mi vedieť!
Celý článokKategória: NEkvasové
TEKVICOVÉ HNIEZDA
Krásne žlté cesto, hovorím mu kuriatkové :) Žltú farbu docielime pridaním pyré z pečenej maslovej tekvice a štipkou mletej kurkumy. Jemné cesto som dochutila medvedím cesnakom a strúhaným syrom. Jar je tu tak si ich poďme upiecť!
Celý článok
JESENNÝ KIŠ
Poďme si upiecť francúzsky slaný koláč v jesennej kombinácii Hokkaido, bryndza a hruška. Kiš je výborný teplý, ale môžeme ho podávať aj za studena. Spestrí stôl nielen farbami. Krémová konzistencia pečenej Hokkaido tekvice, sladká chuť hrušky a slaná bryndza to sú chute, ktoré spolu pekne hrajú. SUROVINY – KREHKÉ CESTO Pripravíme si univerzálne krehké cesto. Verná Kenwood mašinke vyberám...
Celý článok
POHÁNKOVÉ PALACINKY
Tento jednoduchý recept ma prekvapil. Palacinky pečieme doma často, väčšinou však z polohrubej múky, ktorej časť nahrádzam celozrnnou špaldou. Rada skúšam recepty a objavujem pre nás nové chute. Pohánka má svoju špecifickú chuť a je bezlepková. Často ju mám doma na vysypávanie ošatiek alebo ju pridávam do cesta po malých častiach. Tieto palacinky sú čisto pohánkové a sú výborné! SUROVINY Pohánkovú múku...
Celý článok
SNEHOVÁ ROLÁDA
Ak hľadáte jednoduchý recept s veľkým úspechom tak toto je ON 
Aj tento rok bola jahodová sezóna úspešná, potom dozreli ríbezle, maliny, višne. Čakám na ďalšie zarodenie malín z nových výhonov a nesmiem zabudnúť na čučoriedky, černice… Toto všetko sa dá použiť do snehovej rolády. SUROVINY PLNKA Plnku pripravíme jednoducho tak, že v mise ručnou metličkou vymiešame mascarpone so šľahačkou. Šľahačku...
TVAROHOVÝ STRÚHANÝ
Tvarohový strúhaný nám robila moja mamina. Je to jeden z prvých receptov z môjho zošita, ktorý som si začala písať ako 12 – ročná. Dobrá klasika, na ktorej nie je čo pokaziť a z jednej dávky je plný plech. Vždy myslím na moju svokru Anku, ktorá obľubuje takéto recepty, pretože vychovala 4 synov a to sa teda muselo piecť vždy vo...
Celý článok
JABLKOVÁ TORTA – nepečená
Jeseň je ideálny čas na túto jednoduchú tortu! Spotrebujete skoro kilo jabĺk, ktoré sa práve v tomto období už začínajú v pivniciach triediť a majú ešte veľa šťavy. Recept mám od mojej maminy, robievala nám ju v detstve často. SUROVINY POSTUP Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme do hrnca, pridáme cukor a 200ml vody. Krátko podusíme, môžeme pridať vanilku alebo domáci vanilkový...
Celý článok
MASLOVÉ CESTO
Recept na toto maslové cesto mám od Márie – Rie, vinárovej ženy zo Svätého Jura. Keď nájdem dobrý recept, vyladené pomery s chutným výsledkom, už nehľadám ďalej. Hneď si ho napíšem do môjho zošita a už neriešim a neskúšam jemu podobné varianty. Na tomto ceste mi vyhovujú viaceré veci. Maslo môžem použiť rovno z chladničky, stačí ho nakrájať na kocky a hneď pridať...
Celý článok
CVIKLOVÝ ŠALÁTIK
Jeseň je ideálny čas na tento rýchly šalát. Cviklu som na záhon sadila dvakrát a tak je teraz v plnej kráse a treba ju do mrazov zjesť. Táto sezóna bola štedrá aj na jabĺčka, ešte uvarené vajíčko, šalotka a šalátik bude hotový. Šaláty a pomazánky sa učím pripravovať hlavne pre môjho manžela, ktorý ich miluje a ja mám zase rada využitie sezónnych surovín. Šalát je...
Celý článok
TIRAMISÚ BEZ VAJEC
Táto talianska dobrota pochádza z Benátok a názov ukrýva doslova žiadosť „daj ma hore“, čiže zdvihni mi náladu Aj keď máme domáce vajíčka, tento recept pripravujem bez nich a vôbec mi tam nechýbajú. Naučila som sa to od talianskeho šéfkuchára Gennara Contalda, poznáte ho? Ak nie, odporúčam pozrieť jeho videá na internete. Množstvo surovín závisí od toho, akú...
-
-
PALACINKA DUTCH BABY 15.4.2025 -
TEKVICOVÉ HNIEZDA 8.4.2025 -
BEZLEPKOVÉ PERNÍČKY 11.12.2024
-
