Zvyknem kupovať gaštanové pyré, dám ho do mrazničky a keď si na neho spomeniem rýchlo z neho vykúzlim ľahučký tortový korpus. Kupované pyré už obsahuje cukor, takže postačí pridať len vajcia a štipku soli. Toto množstvo je na malú tortovú formu s priemerom 18-20 cm. SUROVINY Oddelíme si bielka od žĺtkov a vyšľaháme so štipkou soli na sneh. V druhej miske vyšľaháme do peny žĺtka s gaštanovým...
Celý článok
Čokoládový mousse je extra dávka čokolády, ktorej nik neodolá. Každej príležitosti dodá punc výnimočnosti. Je to jednoduchý dezert pripravený zo základných surovín, ktoré má každá gazdinka doma. Môžete ním naplniť poháriky alebo ho použiť aj ako samostatný krém medzi tortové korpusy. Ja som tento krát zvolila malé poháriky a čokoládový mousse som skombinovala s malinovým coulis a chrumkavými...
Celý článok
Ak hľadáte jednoduchý recept s veľkým úspechom tak toto je ON 🙂 Aj tento rok bola jahodová sezóna úspešná, potom dozreli ríbezle, maliny, višne. Čakám na ďalšie zarodenie malín z nových výhonov a nesmiem zabudnúť na čučoriedky, černice… Toto všetko sa dá použiť do snehovej rolády. SUROVINY PLNKA Plnku pripravíme jednoducho tak, že v mise ručnou metličkou vymiešame mascarpone so šľahačkou. Šľahačku...
Celý článok
Stretám čoraz viac ľudí, ktorí majú zdravotné problémy s konzumáciou lepku. Počas živých prednášok o kvase som často dostávala otázku na bezlepkové pečenie. Niekde v kútiku duše som vedela, že aj na túto tému dozrie u mňa čas a stalo sa, hoci u nás v blízkej rodine nemáme celiatika. Nakoľko sa neustále zaujímam o domáce pečenie, som rada, že som sa dostala aj k bezlepkovému kvasu...
Celý článok
