![](https://kvaskulienka.sk/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0277-461x615.jpg)
CHLIEB KLASIK SO ZEMIAKOM A KEFÍROM
Tento chlieb nosím rada ako ochutnávku na prednášky o kváskovaní a vždy mal úspech. Jeho prípravu krok za krokom presne tak, ako to robím ja, učím v mojom online kurze. Kombinácia kefír so zemiakom dodáva striedke vláčnosť a jemnosť, ak použijete vyšší podiel pšeničnej chlebovej múky, cesto bude nadýchané a krásne sa s ním pracuje. Dodržte fermentolýzu a uvidíte, že sa vám nebude vôbec...
Celý článok