Každý týždeň pečiem pizzu, ale toto je veľmi chutná obmena. Môžeme to nazvať aj slovenská pizza, či podplamenník, ktorý často ponúkajú na jarmoku. Keďže spotrebujeme pol kila bryndze, mne sa páči bryndzovník :). Množstvo cesta je na jeden klasický plech. ROZKVAS 100g pšeničná múka chlebová 100g vlažná voda 1PL – 25g kvások (ražný, pšeničný) Poriadne lyžicou zamiešame,...
Celý článok
Keď je človek hladný a dobre – kvalitne sa nenaje, tak často niečo dzobká a hľadá, čo by si ešte dal… A to nehovorím o deťoch, ktoré by stále niečo papali. Preto som sa naučila myslieť dopredu a kvások sa mi stal v tomto plánovaní veľmi dobrým spoločníkom. Na svoju prácu s cestom potrebuje čas a preto si vždy dopredu (väčšinou je to...
Celý článok
Keď strácam fantáziu, čo deťom ponúknuť na raňajky, vždy ma zachránia palacinky! Ono sa to aj rýmuje 🙂 Táto verzia palaciniek vyniká svojou plnou chuťou, moje deti ich milujú aj bez náplne. Ja mám veľmi rada kombináciu jahodový džem s tvarohom alebo slivkový lekvár a mletý mak 🙂 Cestíčko si zamiešam pred spaním, misu vložím pekne do chladničky a ráno...
Celý článok
Kto rád pečie a vyhľadáva recepty na internete si môže myslieť, že nastal akýsi kváskový boom. A tak sa mnohým zdá, že kvások vznikol v modernej kuchyni. Aj ja som si to myslela. Tí, ktorí sa zaoberajú históriou by o jeho pôvode vedeli dlho rozprávať a určite by to boli veľmi zaujímavé príbehy… Každopádne kvások používali aj naše babičky a prababičky. Vyrastala...
Celý článok
