Jedinečná príležitosť, ako sa naučiť piecť poctivý kváskový chlieb pod vedením Kváskulienky a zažiť atmosféru degustácie vína s Vinárovou ženou priamo v centre Svätého Jura!
KURZ
KVÁSKOVÝ CHLIEB A DEGUSTÁCIA VÍNA ZELISKA
Sobota 10. júl 14:00 hod
Privítame vás v tradičnej klenbovej miestnosti, kde ochutnáte 6 tradičných odrôd z hrozna dozretého na slnečných terasách pod Malými Karpatmi.
Vrámci degustácie sa dozviete o vinárstve Zeliska, o jednotlivých vínach a užijete si praktický chlebový kurz v tejto krásnej atmosfére vína, poctivého chleba a domácich pomazánok.
Na prácu s cestom sa nebudete len pozerať, ale sami ju zažijete, pretože každý účastník kurzu si spoločne s Kváskulienkou vypracuje svoje cesto na chlebík.
OBSAH KURZU
- základy práce s ražným kvasom a jeho starostlivosť v domácich podmienkach
- individuálna príprava cesta na vlastný pšenično-ražný chlieb, ktorý si odnesiete v ošatke domov na upečenie
- prejdeme spoločne celý proces prípravy chlebového cesta
- ukážka pečenia chleba v Remoske
- praktické tipy a triky
- chladničkové kvasenie a jeho výhody
- porcia materského ražného kvasu domov
- všetky suroviny zabezpečené
Termín: sobota 10.júl 14:00hod
Adresa: Svätý Jur, Prostredná ulica 161/40
Cena: 55 eur/ osoba
Trvanie: 4 hodiny (14:00hod - 19:00hod)
Maximálny počet účastníkov: 23
PRINESTE SI SO SEBOU
- zástera
- pero
- digitálna váha
- ošatka na 800 - 900g chlieb
- 0,3dcl pohár s viečkom na ražný kvas
CHCEM SA PRIHLÁSIŤ
Vaša žiadosť o prihlásenie bude spracovaná najneskôr do 48 hodín.
Máte otázku?