Kvas

Bežne mám doma dostupný pšeničný tekutý kvas, z ktorého ľahko získam kvas tuhý alebo ražný, ak ho nakŕmim ražnou múkou.

Prečo používam pseničný kvas? Pretože s ním upečiem nielen chlieb, ale aj rožky, toast, pizzu, langoše, briošku, jednoducho všetky biele nadýchané dobroty.

A prečo tekutý? Pretože sa mi s ním jednoduchšie pracuje. Ak si sem tam vyberiem recept s tuhým kvasom, jednoducho nakŕmim s polovičným množstvom vody.

Kvas potrebuje hlavne našu starostlivosť v podobe pravidelného kŕmenia - múkou a vodou.

Ak máš záujem o môj kvas, napíš mi

kvaskulienka@gmail.com