Jedinečná príležitosť, ako sa naučiť piecť poctivý kváskový chlieb pod vedením Kváskulienky a zažiť atmosféru živého kurzu!

KURZ

UPEČ SI SVOJ KVÁSKOVÝ CHLIEB

Chlebíkový kurz v piatok 25.4. v čase 17:00 - 21:00

Bezobalový obchod Špajza, Štefánikova trieda č.15, Nitra

Chlebíkový kurz v sobotu 17.5. v čase 10:00 - 14:00

Záhradné centrum Plantex, Veselé č. 417

OBSAH KURZU

  • základy práce s ražným/pšeničným kvasom a jeho starostlivosť v domácich podmienkach
  • individuálna príprava cesta na vlastný pšenično-ražný chlieb, ktorý si odnesiete v ošatke domov na upečenie
  • prejdeme spoločne celý proces prípravy chlebového cesta bez použitia hnietacieho stroja
  • do cesta budeme pridávať zaparené semienka a varený zemiak
  • ukážka pečenia chleba v Remoske, chlieb si pred pečením nazdobíme šablónkou
  • do kurzu vkladám teóriu a vlastnú prax, množstvo odskúšaných tipov a trikov, ktoré vám uľahčia prípravu domáceho chleba
  • chladničkové kvasenie a jeho výhody
  • porcia materského ražného a pšeničného kvasu domov
  • POCTIVÁ OCHUTNÁVKA
  • všetky suroviny a ostatné pomôcky zabezpečené
  • Kurzovné: 60eur/osoba

Počas celého kurzu máte dostatok času pýtať sa na všetko, čo vás vrámci pečenia z kvásku zaujíma. 
Rada odpoviem na Vaše konkrétne otázky.

PRINESTE SI SO SEBOU

  • zástera
  • pero
  • digitálna váha
  • ošatka na 800 - 900g chlieb (oválna 25-26cm, okrúhla 21cm)
  • kuchynská bavlnená utierka
  • 2x malý pohárik  s viečkom na kvas

Z HODNOTENIA ÚČASTNÍKOV

Chcela by som sa Ti veľmi pekne poďakovať za super večer, za cenné rady, ktoré si nám dala a za čas, ktorý si nám venovala. Bolo super, odreagovali sme sa a niečomu aj priučili😉Posielam foto chlebíka, vydaril sa☺️.
Eva
Chcela by som sa ti ešte raz poďakovať za skvelý kurz pečenia chlebika v Nitre. Celá rodina sa zalizovala 🙂 Ďakujem za tvoje pripomienky a rady ako vykúzliť tak čarovné domáce chlebíky a iné výrobky.
Ala
Keby si vedela, aký dlhodobý sen si mi splnila! A chutí úžasne, mňam! Ďakujem Ti!
Silvia
Ďakujem za skvelý kurz a ďalšie super poznatky. Chlebík sa mi podaril, v prílohe posielam fotku len trosku sa viac upiekol😁 ale bol super 🙂
Alex
Chlebik som upiekla a mal úspech:) už kŕmim kvásky a len dúfam, že správne 😁 Ďakujem za kurz!
Valentína
Kurz nazivo ma posunul zase o nieco dalej, aby som sa nebala pracovat s cestom. Konecne som pochopila, ze netreba ziadne velke miesenie, cestu sa staci iba kratko povenovat a hlavne mu dopriat cas. Ďakujem
Lucia
Bol to super nápad na darček a čas strávený so setrou, ktorá odvtedy pečie chlebíky 🙂 Ja mimochodom tiež, veľmi ma to baví.
Monika
Kurz sa mi extrémne páčil. Ďakujem aj za delikatesy, ktoré si pre nás pripravila, celé to bolo super.
Marimeri
Kurz bol na profesionálnej úrovni, všetko bolo dokonale pripravené, všetky pomôcky. Odniesla som si množstvo rád a tipov a zistila som, v čom som robila chyby.
Milly
Tento kurz mi jednoznačne rozšíril obzory nielen čo sa týka pečiva, ale aj fungovania kvasu, a to je základ. A hlavne...spoznala som svoju nový lásku, pšeničný tekutý kvas 😊
Stanka
Ďakujem krásne za kurz v Piešťanoch, kde si ma naučila robiť nadýchaný chlebík, ktorý všetci milujú...pečiem od vtedy stále a vždy sa podaril na rôzne spôsoby a teraz už sa mi nechce robiť jeden ale robím čím ďalej viac a vždy niekoho tým poteším...takže rob prosím ďalej, čo robíš a má to veľký zmysel🩵
Ivana
Ďakujem za skvelý kurz, perfektnú organizáciu a nezabudnuteľný prístup P.S.kurzy majú zmysel 🙂
Barbora
Ďakujem za individuálny kurz, ktorý prebiehal u mňa doma vo veľmipríjemnej atmosfére. Lenka sa mi venovala naplno, všetko mi vysvetlila aj viackrát 🙂dala kopec praktických rád.
Beatka
Ďakujem za dnešný kurz. Dal mi presne to po čom som túžila. Neskutočne veľa vedomostí, možnosť vyskúšat si pripraviť chlebík a vianočku v každej ich fáze až po samotné ochutnanie. Si úžasný človek s neskutočnou energiou a snahou naučiť všetko do detailu. Keby som sa mala znova rozhodnúť kde sa mám ísť naučiť kváskovať jednoznačne by to bolo znova k tebe. Ešte raz veľké Ďakujem.
Martinka
Kurz Kvaskulienky jednoznačne odporúčam!Aj pre úplbých začiatočníkov ako som ja.Odpovie na všetko, čo vám nie je jasné, príprava excelentná!Normálne som motivovaná aj ja čo nerada trávim čas v kuchyni.
Zuzka
Odporúčam kurz bezlepkova jednotka. Mne sa až po tomto kurze konečne podarilo upiecť chutné bezlepkové pečivo, ktoré nám chutilo aj na 3.deň. Všetko bolo podrobne vysvetlené a ukázané, vôbec nevadilo, že to bolo online. Recepty sú vynikajúce, hlásim sa na ďalší kurz 🙂
Lenka
Ďakujem krásne za kurz, ktorý mi dal plno nových praktických skúseností, dalo mi to veľa aj napriek dlhoročnému kváskovaniu 🙂
Vierka
Chcela som ti poďakovať za kurz, veľmi sa mi to páčilo, cítila som sa veľmi príjemné. Získala som od teba veľa informácií a aj elán do ďalšieho pečenia. Chlebík doma veľmi chutil. Ak by si ešte robila nejaké kurzy pečenia rada sa pridám.
Maja
Ďakujem za krásny deň a množstvo praktických rád a poučení. Verím, že vďaka nim budú chlebíky len takéto krásne 😊
Anna
Naučila som sa ako mám krmiť kvások, dozvedela som sa aké je to zdravé a hlavne upiekla som svoj prvý chlebík...a doma všetkým veľmi chutil. Kurzy s Lenkou sú parádne ...už som bola na druhom a ešte sa na nejaký chystám...možno vianočka ?Už teraz sa teším, pridajte sa - ručím Vám za to, že budete nadšení ako ja 🙂
Katarína
Odniesla som si veľa cenných informácií a verím že svoje kváskovanie aj vďaka tebe posuniem o level vyššie. Včerajší chlebík sa upiekol na 1čku a myslím že aj na pohľad bol krásny a samozrejme chutil 🥰
Majka
Ďakujem za príjemne strávenú sobotu. Kváskovaniu som podlahla celou svojou dušou. Veľmi ma to baví, skúšam, učím sa. Je to skôr pokus omyl. Prihlásila som sa na kurz ku Kváskulienke. Cestovala som naň až 2 hodiny a neľutujem.Kváskulienka je milá, usmiata a hlavne úplne normálna baba. Ďakujem za cenné rady. Dúfam, že raz dosiahnem tie oká v ceste a riadne ucho na kôrke. Po kurze sa to začíma podobať na chlebík. Kvaskovanie je láska.
Ivanka
Na chlebíkový kurz som išla, aj keď som už chlieb piekla a mala s kváskovaním aké-také skúsenosti. Veľmi mi ale pomohlo, že som sa priamo počas prípavy mohla pýtať otázky, bol pri mne niekto, kto ma "skontroloval" a dal mi cenné rady. Vôbec neľutujem, že som išla.😊 Atmosféra bola super, mohli sme si vyskúšať úplne každý krok prípravy chlebíka a určite získať veľa poznatkov, ktoré nám pomôžu aj ďalej.❤️
Hana

Chlebíkový kurz v piatok 25.4. v čase 17:00 - 21:00

Bezobalový obchod Špajza, Štefánikova trieda č.15, Nitra

Chlebíkový kurz v sobotu 17.5. v čase 10:00 - 14:00

Záhradné centrum Plantex, Veselé č. 417

Máte otázku?

kvaskulienka@gmail.com